Корпоративная программе на теплоходе

Композиция из рыбных мини-закусок

• Профитроль с муссом из лосося и подкопчённой икрой 1/30
• Парус из салями на пшеничном тосте с оливкой 1/25

Композиция из мясных мини-закусок

• Пряная Буженина на пшеничном тосте с горчичным соусом и томатом черри 1/35
• Подкопченная куриная грудка со сливочным соусом и ананасом на брускетте 1/50
• Мини рулеты из ветчины с крем-чизом 1/35

Холодные закуски из овощей и сыра

• Мини-шашлык из сыра с виноградом 1/20

Салаты

• Салат «Праздничный» в хрустящей корзиночке (картофель, огурец маринованный, горошек, ветчина пряная, яйцо, салат) 1/50
• Салат «Ярославна» из филе белой рыбы горячего копчения, отварного картофеля, перепелиного яйца и сливочного майонеза, под сырной шапочкой в булочке-бриоши 1/60

Прохладительные напитки

• Минеральная вода 1/330

Композиция из мясных закусок

• Буженина с можжевеловой ягодой, приготовленная по старинному русскому рецепту, сервируется на мольберте из хрустящих огурцов 1/35\15
• Баварская колбаса и грудинка вишневого копчения с горчично-медовым соусом 1/40/10
• Роллы из ветчины с муссом из сыра и пряных трав 1/35

Холодные закуски из овощей и сыра

• Ассорти из свежих, крупно нарезанных, овощей и садовой зеленью на листьях зеленого салата 1/75

Салаты

• Салат из запеченной куры, микса салата айсберг пекинской капусты и помидоров, под пикантной майонезной заправкой 1/100
• Салат «Оливье» с ветчиной, классический 1/100

Горячая закуска на выбор

• Мраморная свинина с пряными травами, подаётся с вишневым соусом и мини-картофелем 1/130/120/20
• Рулет из фермерского цыпленка с сыром, под соусом Бешамель. Подаётся с картофелем Дюшес.1/130/120/20

Хлебная корзина

• Пшеничные булочки с кунжутом и солодом 1/50

Фрукты

• Корзина сезонных фруктов (виноград, груши) 1/100

Прохладительные напитки

• Морс ягодный 

Горячие напитки на выбор

• Чай черный или зеленый (сахар, лимон) 
• Кофе заварной (сахар, сливки)